Detoksikacija je ključna za održavanje zdravlja i vitalnosti našeg organizma. Sam pojam DETOX je proces uklanjanja toksičnih supstanci iz tela. Toksične supstance ili toksini mogu biti prisutni u telu zbog različitih faktora kao što su zagađenje, prerađena hrana, hemikalije iz kućnih proizvoda, alkohol, duvan i druge štetne supstance. Iako ljudsko telo ima sopstvene mehanizme za detoksikaciju, poput jetre, bubrega, kože i pluća, ponekad se preporučuju dodatna pomoć kroz detox programe.

Pre dublje analize detox programa koji nam se nude, spomenuću ono zbog čega je detox preporučljiv, tj. koji su njegovi benefiti.

Prednosti detoksikacije:

• Povećanje energije: Mnogi ljudi prijavuju povećanje energije nakon detoxa, što može biti rezultat smanjenja unosa toksina i povećanog unosa hranljivih materija
• Poboljšanje probave: Detoksikacija može pomoći pri regulisanju probave, smanjenju nadutosti i poboljšanju redovnosti stolice
• Poboljšanje stanja kože: Detox može doprineti čistijoj i sjajnijoj koži, smanjujući akne i druge kožne probleme
• Gubitak težine: Kratkotrajni detox programi mogu dovesti do gubitka težine, što može biti rezultat smanjenog unosa kalorija i povećanog unosa vlakana
• Mentalna jasnoća: Detox može poboljšati mentalnu jasnoću, fokus i opšte raspoloženje

Međutim, da li se sa svakim detox programom postiže isto?

Pre započinjanja bilo kog detoxa moramo biti svesni da je to jedan šok za organizam. Zato ćemo se verovatno prvog dana osećati umorno, malaksalo, gladno, bezvoljno. Zašto je to tako? Odgovor je vrlo prost. Zato što je naš organizam navikao na dotadašnje namirnice, posebno one koje instant deluju (šećer, kafa, masna hrana...) i koji nam daju lažni osećaj da smo dobro. Međutim, sa svim tim nezdravim namirnicama mi unosimo i dosta toksina, posebno onih prikrivenih u vidu raznih emulgatora, konzervanasa, aditiva, koji razaraju naš organizam.

Da do svega toga ne bi došlo, potrebno je i detox zpočeti lagano. Pripremite organizam za ono što sledi. Za početak počnite sa postom, odredite sebi 3 dana kada ćete iz svoje ishrane izbaciti određene namirnice (meso, šećer, masnu začinjenu hranu). Sledeći korak je da krenete sa povećanom hidratacijom. Pripremite sebi za sva tri dana litar limunade (bez šećera), litar nekog čaja, i litar vode. Neka prva stvar koju ćete uraditi ujutru bude čaša vode sobne temperature, a nakon toga čaša limunade. I tek onda možete započeti sa detox programom.

Kao što smo već naveli, naš organizam ima sposobnost prirodne detoksikacije. Šta to tačno znači i kako izgleda proces te detoksikacije?

Ključni organi u procesu detoksikacije su jetra, bubrezi, pluća, koža i creva. Kako svaki od ovih organa doprinosi procesu detoksikacije?

1. Jetra kao glavni organ za detoksikaciju kontinuirano filtrira krv, ukljanjajući toksine, hormone, lekove i druge heikalije. Ona razgrađuje toksine kroz dva fazna procesa. Proizvodi žuč koja pomaže u razbijanju masti na manje delove radi lakše probave i eliminaciji toksina putem stolice.
2. Bubrezi igraju ključnu ulogu u filtriranju krvi i uklanjanju otpadnih proizvoda putem urina. Njihova funkcije uključuju filtriranje krvi, regulaciji elektrolita i eliminacija otpadnih proizvoda putem urina
3. Pluća su odgovorna za uklanjanje gasovitih toksina i održavanje ravnoteže gasova u kri.
4. Koža kao najveći organ u telu pomaže u eliminaciji toksina kroz znojenje ali služi i kao zaštitna barijra protiv patogena, hemikalija i drugih štetnih supstanci
5. Creva su ključna za probavu hrane i apsorpciju hranljivih materija, eliminaciju otpada, dok korisne bakterije u crevima pomažu u razgradnji hrane, sintezi vitamina i održavaju zdravija creva

Pored svega gore navedenog, životne navike i sama ishrana igraju veliku ulogu u podršci detoskicakcionim procesima.

Vrste detoxa

1. Detox sokovima
2. Voda sa limunom
3. Post – periodični post ili potpuno izbegavanje hrane na nekoliko dana
4. Detox čajevima
5. Detox ishrana
6. Detox preparatima (praškovi za detoksikaciju i drugi suplementi)

Pre same odluke i odabira detox programa, potrebno je da znate da se detox program NE preporučuje često. Većina stručnjaka preporučuje da se ovi programi koriste povremeno, nekoliko puta godišnje, u zavisnosti od tipa programa i individualnih potreba. Kratki detox programi od 3-5 dana može biti bezbedan, ali je uvek važno konsultovati se sa lekarom posebno ukoliko postoji istorija neke bolesti. Detoksikacija može biti korisna za mnoge ljude, ali je važno pristupiti joj sa oprezom i izbegavati ekstremne metode koje mogu ugrožiti zdravlje.

Tim povodom, obaveštavam vas da se od septembra 2024. u Meraki Cuisine u saradnji sa nutricionistom priprema pažljivo osmišljen Detox program od 3 i 5 dana ali i radionica i predavanje upravo na ovu temu.

Za sve dodatne informacije, o ovom i drugim pogramima i radionicama zapratite nas na instagram stranici Meraki Cuisine